Hace poco un amigo me hablaba muy bien de un Arran -Es fantástico, lo tienes que probar, te va a encantar. Estaba emocionado.
No solemos tener el mismo gusto en whisky y los anteriores Arran que he probado no me han impresionado, pero me ha invitado y convencido sin demasiado esfuerzo. Porque, quien dice no a un dram?

He ido a su casa para probarlo, en el mejor momento del día cuando la nariz y boca me dan el mejor resultado; once de la mañana.  Servido en el thimble* he probado el whisky y, tenía razón, me ha encantado.

Isle of Arran 100 Proof
En nariz es potente y dulce. Malta, pera, manzana verde, tofe, vainilla, miel, un cítrico tirando a lima. A pesar de la alta graduación el alcohol no molesta, está bien integrado. De hecho, al final, después de probar con varios niveles de agua, lo prefiero con sólo unas gotas, sin rebajar la graduación.

En boca es vibrante y polifacético. Cubre la boca con sabores, no es aceitoso, pero llena la boca en una manera generosa. Por un momento está la malta y pera, y en el otro el cítrico y después la vainilla y al final, antes de tragar,  un poco seco, de roble en combinación con la alta graduación.
Con el tiempo el carácter cambia, algunos sabores se hacen más presentes, otros menos, pero después vuelven. Un whisky muy vivo, interesante y da para conversar con un amigo.

En cierta manera me recuerda a un Speyside, especialmente a “The Singel Malt that started it all”, mi expresión favorita de The Glenlivet, es decir, Nàdurra.

Alta graduación y no filtrado en frío
Unas de las razones por las que me gusta este whisky son la graduación y el hecho de que no ha sido filtrado en frío.  Dos importantes diferencias que contribuyen a hacer el whisky más generoso y con más cuerpo; simplemente tiene más sabor.

No es que sea pecador, no más que cualquiera, pero sí, he tardado en descubrir el lado rico de Arran y se paga caro; este whisky ya no se hace y cuesta encontrarlo.

* Thimble: dedal, apodo que hemos puesto a la pequeña copa Glencairn tamaño de 9 cl.

cask strength · Isle of Arran

La cultura Mexicana retoma Madrid a través del

Mexican Spirits Culture.

El próximo jueves 23 de Febrero, Madrid se convertirá en el epicentro cultural Mexicano, donde podremos disfrutar de su exquisita variedad de tequilas y mezcales, alta gastronomía, bailes folklóricos, exposición fotográfíca, joyas y moda de México.

Siendo España es el tercer país importador de tequila a nivel mundial, Drinks Marketing Group lanza la segunda edición de Mexican Spirits Culture. Un apasionante encuentro con la cultura Mexicana y su destilados autóctonos, el Tequila y Mezcal, donde se encontrarán las más representativas expresiones de la cultura destiladora Mexicana.

A través de sus Brand Ambassadors y Maestros Tequileros, se ofrecerá la oportunidad de degustar y conocer las más prestigiosas marcas en detalle. Un despliegue de sabores, aromas, mezclas y matices, para aprender y disfrutar de la versatilidad de esta bebida, a través de sus expresiones envolventes, mixología creativa y alta gastronomía.

Además se podrá contemplar la exposición fotográfica “La Ruta del Tequila”, descubrir la moda y joyas de tendencia local, así como admirar las imágenes más características del país Azteca. Todo ello bajo el cálido ritmo del ballet folklórico “Colores de México”, los cuales deleitarán a los asistentes con los bailes regionales de mayor aceptación.

Disfruta de un consumo responsable 43º
Madrid: Jueves 23 de Febrero 2012 de 15,30 a 20,15 horas
Sala Faena de Madrid, C/Atocha 125 (esquina Paseo del Prado)

Tequila

Una entrada corta, pero una recomendación importante.
Hay whiskys que hay que probar, Springbank es uno de ellos y sorprende que tan poca gente haya oído hablar de él.

Springbank tiene todo para ser un whisky interesante:

• La destilería está ubicada en Campbeltown, la zona donde sólo hay tres; la última  abrió en 2009.
• La misma destilería hace tres diferentes whiskys, Springbank, Longrow y Hazelburn.
• La destilación de Springbank es única, de dos veces y media.
• La producción es una de las más tradicionales y manuales de la industria.
• La cebada está ligeramente ahumada.
• No filtran en frio, no usan colorante.

Whisky natural, tradicional y artesanal. No sorprende que sea un whisky con su propio sabor y carácter, muy apreciado entre los aficionados que lo conocen. Pero no hay nada mejor que comprobar por uno mismo, sin ninguna duda puedo recomendar que adquieras una botella o por lo menos pidas una copa cuando puedas.

Más información sobre Springbank y  la producción en la propia página de la destilería: www.springbankwhisky.com

Disponible en WHSIKY BARN: Springbank 10 YO

non-chillfiltered · sin colorante · Springbank