El Edradour 10 yo straight from the cask es un whisky de un sólo barril (sherry butt), non chill filtered y a 57,2 grados. Éste fue destilado el 12 de noviembre de 1996, dejado en el sherry butt numero 492 hasta 12 de septiembre del 2007. Salieron 1021 botellas de 50 cl. Viene en una caja de madera.
La destilería está muy accesible, sólo unos 4 kilómetros y medio de Pitlochry, donde las vías de tren vienen desde Glasgow o Edimburgo en el sur, y desde Inverness en el norte. Así que bajé del tren con ganas, para visitar la destilería de whisky más pequeña de Escocia.
Me parece muy apropiado que la primera entrada de una cata de whisky escocés sea de Cardhu.
Cardhu es el single malt más vendido en España, con casi un tercio del mercado. Dicen que el 80% de la producción de single malt de la destilería se vende en España. ¡Tanta es la demanda que otros países se quedan sin Cardhu! Sólo una parte pequeña se transforma en single malt, la producción se destina a los blended, principalmente Johnnie Walker.
Tuve el placer de hablar a solas unos minutos con Ian Logan, el Global Brand Ambasador de The Glenlivet, en el bar del Minmore House. Relato parte de la conversación:
Empezamos con una pregunta de compromiso - ¿cuál es tu Glenlivet favorito?
The Glenlivet 18 years.
Perfecto, es lo que beberemos, por favor, dos drams.
¿Qué haces como embajador global?
¡Viajar, hablar y beber whisky!
Es el archivo del blog whiskydemalta.com para December, 2007.
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