Tengo en mi mano un muestra de Connemara peated single malt Irish whiskey, 40 grados, así que es la hora de introducir un poco de whiskey en el blog.

No sólo se diferencian en cómo se escribe, normalmente los whiskeys de Irlanda no son ahumados. Connemara si lo es, y quizás por eso cada vez está ganando más reconocimiento.

El color del whiskey es de oro. En nariz esperaba más humo. Está allí pero nada dominante. En vez de eso es dulce y floral y vainilla. Sorprende la presencia de alcohol, como si tuviese más de 40 grados. Más tonos florales y la adición de fruta, uvas verdes (?), es el resultado de añadirle agua.

En boca es suave y dulce. Ya se nota la presencia de humo de turba y sigue con los tonos de flor. El humo es suave, pero presente y persistente. Se hace mucho más suave y dulce con agua, se notan tonos de vainilla.

Postgusto largo y persistente. Ahumado y madera. Con agua el humo y madera sigue, pero la presencia inicial de fruta tropical, no madura, le da un postgusto muy interesante.

Un whiskey ahumado de Irlanda que tiene poco que ver con los famosos whiskys de Islay. Su ahumado diferente es atractivo y es un placer encontrarlo en un whiskey. Mi recomendación es tomarlo, y con agua.

Puntuación: 74 puntos.

Tags: cata, Irlandés, Whiskey

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