Todo bebedor de single malt ha pasado por la época, larga o corta, de beber Chivas. Muchos incluso siguen tomándolo a menudo, para disfrutar de su suavidad. Es el paso lógico a seguir para reemplazar los blended vulgares antes de dar el salto definitivo al mundo de single malt.

Crecí con la impresión de que Chivas era un lujo algo caro (lo que realmente fue entonces en Suecia dado los impuestos sobre el alcohol).  Beber Chivas era un símbolo tanto de tener dinero para hacerlo, como decir que ya eras un “connoisseur”; dos razones por las que lo evité mucho tiempo…  Pero tuve mi época también, y lo recuerdo como un whisky muy bueno, mucho mejor que los blended normales, obviamente.
Los años pasan, no lo he probado en mucho tiempo y es la hora. A ver lo que opino.
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Nunca he sido un gran seguidor de los cócteles. Parecen demasiado elaborados y muchas veces excesivamente dulces.  Para revisar mi concepto fui al Primer Premium Bartenders Show, donde 16 de los mejores bartenders de Madrid podían hacerme cambiar de opinión.

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