A tiempo para la Navidad salió el cuarto número de Whisky Magazine versión española, y el quinto de WSK. Este post debería haber salido entonces, pero sale ahora, algo retrasado…

Como siempre Whisky Magazine está lleno de información de whisky: novedades, catas y reportajes. Especialmente llaman la atención tres reportajes; “Del bosque a la barrica” sobre la producción de las barricas, “Eminencia y Prominencia” una entrevista con Richard Paterson, “Juventud y experiencia” entrevista con Iain McCallum, el joven master blender de Morrison Bowmore Distillers.  Junto con el resto de las páginas hay mucho para aprender para cualquier aficionado de whisky.

En el número de WSK no hay tanta información sobre whisky, obviamente, es una revista de destilados, y esta vez menos. La razón es simple, por la extensa profundización en Francia y presentación de sus champanes, los armagnacs, los cognacs y los calvados. Y la verdad, hay mucho para leer, son 44 páginas dedicadas de las cien. Es, especialmente para el amante de las bebidas de Francia, una entrega estupenda.

Si todavía no suscribes, deberías planteártelo. ¿Cuál de ellas elegir? Idealmente los dos. Si no puede ser, entonces, como las revistas indican; Whisky Magazine si eres principalmente aficionado al whisky, WSK si tienes un interés más amplio en todos los destilados.

Aquí los links:
Whisky Magazine: http://www.whiskymagazine.es
WSK: http://www.revistawsk.com

Whisky magazine · WSK

Me gustan las copas pesadas, un buen peso para tener en la mano, un poco de esfuerzo para levantarla, es una sensación más masculina.

Los últimos años he usado la copa de Glenmorangie; amplia, baja, ancha, poca curvatura para estrechar la boca, bastante cristal y un peso de 375 gramos. Muy buena sensación en la mano.

Pero ahora parece que ya tengo algo mejor; la copa de Dalmore. La forma es similar, más alta y más cristal por debajo. El peso, en otra división. Las dos copas que tengo pesan 475 gramos y 525 gramos respectivamente. Ya estamos hablando de copas de peso, ¡más de medio kilo! La diferencia es la señal de artesanía, están hechas a mano, y cada copa sale un poco diferente. Hay copas que llegan hasta 600 gramos, así que merece la pena mirarlas un poco antes de comprar, si tienes la posibilidad.

Es una copa grande para beber, no catar, hay que poner unos 8 cl de whisky para que parezca algo, lo que admite poner hielo, si es que te apetece.

beber · Copa · Whisky

Llegamos al fin de 2008. Parece que en este año el whisky single malt ha dado un gran paso adelante. Ya contamos con dos revistas, y por lo menos dos ferias de whisky, y con la tienda, WHISKY BARN, intentamos que una gama interesante de whiskies pueda llegar a todos los rincones de España.
Nunca antes ha sido más fácil iniciarse en el mundo de single malt, lo que promete mucho para el crecimiento de nuestra afición.

Así que hay razones de alegría para darle la bienvenida al 2009. Espero que hayas comprado (para robar una expresión inglesa) “your favourite tipple”, o por qué no, algo que todavía no has probado, para celebrarlo.
A lo largo de Nochevieja te brindo con un buen dram – Slainthe Mhath!

brindis · dram · fin de año

En la primera, rápida, ojeada del nuevo número de WSK Drinks and Spirits Magazine me alegra mucho encontrar cinco páginas dedicadas a Islay y una docena sobre brandy. Serán los artículos para leer esta noche, en la cama, con una copa de whisky de Islay. ¿O mejor ponerme un brandy?

Sigo distraído, sin decidir, cuando paro en las páginas 16-17, La Gran Pradera de Dalmore!
Allí, en la orilla, se están formando pequeños lagos y micro islas, y la foto lo saca con toda su peculiaridad. Y por cortesía de Ramón, el genio y motor detrás de la revista, puedo compartir esa imagen con todos los que todavía no hayáis conseguido WSK.
Leer más >>

destilados · revista · WSK