El título lo dice todo; hoy vamos a hacer helado de vainilla con sabor a whisky. Es una de las maneras más refrescantes de tomar whisky en el verano. Y, ¡sorprendentemente fácil de hacer!

Como el resto del año, el verano es una temporada fenomenal para tomar whisky. Ahora vas a tener otra manera de disfrutarlo ya que hacer helado sin maquina es muy fácil.

La receta de helado con sabor a whisky
Montar 3 dl de nata en un bol hasta tener una consistencia firme pero no dura.
En otro bol, batir 3 yemas, 6 cucharas soperas de azúcar glacé, y el contenido de una vaina de vainilla fresca.
Añadir 2-3 cucharas soperas del whisky favorito y la nata montada a las yemas y mezclar con cuidado.
Poner la crema en un recipiente, o en varios individuales, y congelar por lo menos unas 6-8 horas antes de disfrutarlo.

Sale fantásticamente rico; suave, cremoso y con el toque justo de whisky. He probado con varios whiskys y los mejores resultados los he conseguido con whiskys potentes de Islay, o de Skye; Talisker 57 grados norte fue maravilloso.

Si quieres un helado con incluso más aire puedes montar las tres claras con medio decilitro de azúcar y mezclarlo con el resto. Sale igual de rico, pero perdiendo un poco de la cremosidad.

Es una receta básica para empezar y después cambiar las cantidades y el alcohol según gusto. ¿Quién probará con Bailey’s?

Nota, una cuchara son 15 mililitros.

casero · helado · Whisky

Este año puedes encontrar:

• Auchentoshan
• Ballechin
• Bowmore
• Cardhu Special Reserve
• Compass Box
• Dyc
• Edradour
• Embrujo de Granada
• Gentleman Jack
• Glenfarclas
• Grand Macnish
• Glen Grant
• Hammerhead
• Hibiki
• Islay Mist
• Jack Daniel´s
• Lagavulin
• Lauder´s
• Maker´s Mark
• Matisse
• Signatory
• Six Isles
• Smokehead
• Talisker
• The Glenrothes
• The Last Drop
• The Macallan
• Woodford Reserve
• Yamazaki

MESA WHISKIES ESPECIALES

• Teerenpeli 2003 – whisky finlandés
• Red Breast – whisky irlandés
• St. George´s Distillery Royal Marriage
• Three Ships 10 years old – whisky africano
• Lark – whisky australiano
• Hudson Bourbon
• Glenglassaugh
• The “Glen Els” – whisky alemán
• Mackinlay´s – Shackelton

Whisky Live Madrid

Según la fecha tallada en la piedra situada sobre el umbral de la puerta de entrada, el capitán John Grant construyó Easter Elchies House en 1700. No obstante, es posible que la casa original, situada en lo alto de la orilla del río Spey, date de un siglo antes.

El nieto de Grant, cuyo nombre de pila también era John, heredó Easter Elchies pero más adelante vendió la finca al Conde de Findlater y Seafield. En 1811 las escrituras pasaron a Sir Lewis Grant of Grant, y de nuevo la antigua casa quedó en manos de la familia que la fundó. Alexander Reid, un hombre famoso por sus avanzados métodos de cultivo, comenzó a alquilar la casa y la granja en 1820.
Estableció la primera destilería con licencia de la finca, denominada “NNN” por la antigua iglesia cercana. En el momento de su muerte en 1847, Reid se había forjado buena fama por la “calidad superior” de su whisky.

De qué destilería se habla?
Manda la repuesta a sorteo@whiskydemalta.com antes de las 14:00 del lunes (23 de mayo) para entrar en el sorteo de dos invitaciones a Whisky Live Madrid 2011.  El ganador recibirá un email el mismo día, y tiene que responder y confirmar en 24 horas; si no, el premio se destinará a otra persona.

Felicitaciones a la ganadora: Mercedes Fernández.
Muchas gracias a todos los participantes.  Por cierto, todos han acertado, la respuesta correcta: The Macallan.

Whisky Live

Hay que probar otros destilados también; aunque siempre volvemos al whisky

Os paso una invitación a Ron Festival, en Madrid. Se celebra el día 7 de abril.
Por favor, sólo reserva plaza si realmente puedes ir, es aforo limitado; si al final no vas, otra persona ha perdido la oportunidad.

Información y reserva:

El próximo 7 de abril, vuelve a Madrid el único foro de rones Premium de España

La edición de Madrid se celebra en la planta 49 de la Torre de Cristal.

Madrid: Jueves 7 de Abril de 2011 de 16,00 a 22,00 horas
Torre de Cristal, Planta 49.- Paseo de la Castellana 259 (Torre C)

Se ruega confirmación vía telefónica o email, por motivos de seguridad es necesario confirmar con el Numero de DNI/ Pasaporte por antelación.
Aquellos no confirmados con su nº DNI tendrán que abonar 10€.
Sujeto a aforo limitado.
Para más información; Nacho Espadas; 680 933 685/ nespadas@whiskyclub.es

ron