Cocteles de whisky
Los cinco últimos:
QUEEN ROTHES
ROTHES NECK
FRESH ROTHES
Glenfarclas Sunrise
Glenfarclas RoyaleCAT | Relacionado
Los drammies y los ganadores de San Francisco World Spirits Competition han sido presentados.
Los drammies son elegidos por los visitantes de la página “the scotch blog”; las medallas de San Francisco World Spirits Competition son votadas por decisión de profesionales, incluso hay medallas de doble oro.
Aquí presento los drammies y ganadores de doble medalla oro (categoría Distillers’ Single Malt Scotch). Recomiendo visitar las páginas para ver las listas completas:
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Identificar el whisky: Curiosidad y cierto trabajo “sistemático”
Escribe un comentario · Por Tom en Personas, Relacionado
Para el lector de revistas de vino y whisky el nombre Antonio Casado debería sonar. Un catador y periodista de magnitud que firma muchos de los artículos que leemos. En el último número de Whisky Magazine tres de los artículos son suyos.
Tengo que admitir que en la conversación nos hemos perdido; lo que iba a ser una entrevista ha sido una charla animada de temas mucho más amplios, con más o menos relación con el mundo del whisky. Al final, el tiempo se nos quedó demasiado corto; para en alguna manera salvar la situación, él mismo ha escrito las respuestas a algunas preguntas, las cuales presento aquí.
Si todavía no has decidido si leer el resto, ¿a quién más conoces que haya catado 5000 vinos en 5 meses? Sin nada más, os dejo en las manos de Antonio, espero que pueda transmitir algunos consejos para ayudar en la cata de whisky.
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A tiempo para la Navidad salió el cuarto número de Whisky Magazine versión española, y el quinto de WSK. Este post debería haber salido entonces, pero sale ahora, algo retrasado…
Como siempre Whisky Magazine está lleno de información de whisky: novedades, catas y reportajes. Especialmente llaman la atención tres reportajes; “Del bosque a la barrica” sobre la producción de las barricas, “Eminencia y Prominencia” una entrevista con Richard Paterson, “Juventud y experiencia” entrevista con Iain McCallum, el joven master blender de Morrison Bowmore Distillers. Junto con el resto de las páginas hay mucho para aprender para cualquier aficionado de whisky.
En el número de WSK no hay tanta información sobre whisky, obviamente, es una revista de destilados, y esta vez menos. La razón es simple, por la extensa profundización en Francia y presentación de sus champanes, los armagnacs, los cognacs y los calvados. Y la verdad, hay mucho para leer, son 44 páginas dedicadas de las cien. Es, especialmente para el amante de las bebidas de Francia, una entrega estupenda.
Si todavía no suscribes, deberías planteártelo. ¿Cuál de ellas elegir? Idealmente los dos. Si no puede ser, entonces, como las revistas indican; Whisky Magazine si eres principalmente aficionado al whisky, WSK si tienes un interés más amplio en todos los destilados.
Aquí los links:
Whisky Magazine: http://www.whiskymagazine.es
WSK: http://www.revistawsk.com
Me gustan las copas pesadas, un buen peso para tener en la mano, un poco de esfuerzo para levantarla, es una sensación más masculina.
Los últimos años he usado la copa de Glenmorangie; amplia, baja, ancha, poca curvatura para estrechar la boca, bastante cristal y un peso de 375 gramos. Muy buena sensación en la mano.
Pero ahora parece que ya tengo algo mejor; la copa de Dalmore. La forma es similar, más alta y más cristal por debajo. El peso, en otra división. Las dos copas que tengo pesan 475 gramos y 525 gramos respectivamente. Ya estamos hablando de copas de peso, ¡más de medio kilo! La diferencia es la señal de artesanía, están hechas a mano, y cada copa sale un poco diferente. Hay copas que llegan hasta 600 gramos, así que merece la pena mirarlas un poco antes de comprar, si tienes la posibilidad.
Es una copa grande para beber, no catar, hay que poner unos 8 cl de whisky para que parezca algo, lo que admite poner hielo, si es que te apetece.