The Glenrothes y Cacao Sampaka acaban de lanzar su propuesta de navidad: whisky y chocolate. Proponen maridaje del whisky selecto de The Glenrothes con los bombones de Sampaka, todo presentado en un estuche de madera.

El pack de The Glenrothes y Cacao Sampaka es muy elegante y muy original. Es un regalo ideal, y por algo ha sido lanzado en estas fechas.

El estuche contiene tres botellas de 10 cl de The Glenrothes: Select Reserve, Vintage 1991, Vintage 1987, 2 bombones de cada uno de sus correspondientes chocolates: Bombón de Origen Guyave, Bombón de Origen Costa de Marfil, Bombón de Origen Papúa y un pequeño panfleto.

Aunque tenía un poco de dudas, el maridaje funciona. Es un verdadero caso donde la suma es más grande que los componentes. Mi favorito es Vintage 1987, un whisky con notas de Jerez, cítricos y vainilla y su chocolate elegido: el bombón de Origen Papúa. En nariz encontramos frutos rojos y nueces y toque de vainilla. En boca, cremoso, ligeramente amargo.

Cuando se juntan es maravilloso, cremoso, se nota más madera y nueces, y la vainilla también está.

Es una sensación algo rara, mezclando whisky y chocolate, pero me gusta. ¿Por qué no lo he hecho antes? Seguramente encontraré más matices cuando lo pruebe más.

En fin, muy acertado, un gran placer. Una experiencia divertida y muy recomendable. La única pega puede ser el precio del lote. A 90 EUROS (precio recomendado) en las tiendas de Cacao Sampaka; es algo caro por 30 cl de whisky y 6 bombones. Pero como novedad y experiencia vale la pena. Así que, ¡a ponerlo en la lista de navidad y esperar a que Santa lo traiga!

Notas de la cata oficial:

The Glenrothes Select Reserve y Bombón de Origen Guyave
El chocolate de Origen Guyave marida a la perfección con The Glenrothes Select Reserve, un malta que representa el corazón y el espíritu de la destilería escocesa. Con un acabado largo e intenso, los aromas de cacao maduro y ciruelas que comparten tanto el whisky como el chocolate, proporcionan un excelente recuerdo, intensificado por un suave sabor amargo. Los tonos cítricos del bombón de Origen Guyabe se combinan perfectamente en paladar con los matices de cáscara de naranja de The Glenrothes Select Reserve.

The Glenrothes Vintage 1991 y Bombón de Origen Costa de Marfil
Este malta abierto y refinado resulta ideal para el bombón de Origen Costa de Marfil. Los sabores del cacao crudo y el cuero de estos chocolates resaltan los aromas de vainilla y coco de The Glenrothes Vintage 1991. El maridaje consigue tintes exquisitos por la textura tierna del bombón, que potencia los toques ácidos de los frutos del bosque y la nota de vainilla de este malta en el paladar, acompañando su final largo y suave.

The Glenrothes Vintage 1987 y Bombón de Origen Papúa
Excelente alianza entre el Bombón de Origen Papúa y The Glenrothes Vintage 1987. Este whisky de malta frutoso destaca por su sabor pleno e intenso. Su combinación con el Bombón de Origen Papúa resulta excelente en paladar por la ligera acidez de los frutos rojos primero, para posteriormente apuntar trazos de nueces y vainilla. La cata combinada potencia el gusto de madera y nueces, además de la textura cremosa del whisky, acompañándose chocolate y malta en un final acabado y maduro.

chocolate · Glenrothes · Sampaka · Whisky