Cócteles de whisky

QUEEN ROTHES
El cóctel que enamorará a las mujeres

Ingredientes
2 fresas
6 grosellas
3 arándanos
2 vainas de vainilla (una de ellas será para decorar)
1 cucharadita de azúcar
6 cl. de The Glenrothes Vintage 1998
7 cl. de zumo de arándanos

Preparación
Introducir todos los ingredientes en la coctelera (fresas, grosellas, arándanos, una vaina de vainilla y el azúcar) y machacar bien para extraer todo su jugo.
Añadir los 6 cl. de whisky The Glenrothes Vintage 1998 y 7 cl. de zumo de arándanos.
Llenar la coctelera con hielos y agitar para conseguir un cóctel dulce y refrescante.

Presentación
Colocar la mezcla directamente desde la coctelera en un vaso con hielo y decorar con una vaina de vainilla.

ROTHES NECK
Un clásico para sibaritas

Ingredientes
La piel de una naranja
1 cucharadita de café de mermelada de naranja amarga
1 Ginger Ale
1 ramita de canela
6 cl. de The Glenrothes Vintage 1998

Preparación
Introducir en el vaso a servir la mermelada de naranja amarga y la ramita de canela.
Añadir los 6 cl. de whisky The Glenrothes Vintage 1998 y mezclar bien para que la mermelada quede diluida.
Poner hielo y el refresco de Ginger Ale, para realzar las notas más puras del whisky.

Presentación
Meter en el vaso la piel de una naranja entera y una rama de canela.

FRESH ROTHES
La combinación más refrescante del verano

Ingredientes
Una lima cortada en cuartos
1 botella de agua con gas
Hojas de menta
6 cl. de The Glenrothes Vintage 1998

Preparación
Poner en el vaso las hojas de menta y tres cuartos de lima.
Añadir los 6 cl. de whisky The Glenrothes Vintage 1998 y el agua con gas. Remover con una cucharilla para mezclar bien los sabores y conseguir que las notas refrescantes de este cóctel contrasten con los toques a madera y fruta pasa.

Presentación
Colocar el cuarto de lima restante en el borde del vaso y una ramita de menta o hierbabuena que sobresalga.

Glenfarclas Sunrise
40ml Glenfarclas 105, 3 drops of Regans’ No 6 Orange Bitters, 15ml Grande Absente Absinthe, 60ml Mandarin Juice, Ice, Strip of orange skin, A slice of orange.
In a highball glass with lots of ice pour in all the above ingredients except orange slice and strip of orange skin, and stir well. Flame esters from orange skin into the glass (discard skin), then garnish with a slice of orange.

Glenfarclas Royale
20ml Glenfarclas 105 Cask Strength, 20ml Chambord Raspberry Liqueur, Champagne.
Pour the whisky and liqueur into a tall Champagne glass, top up with Champagne. Don’t stir.

Glenfarclas Serenity
30ml Glenfarclas 105 Cask Strength, 30ml Lazzaroni Amaretto, Juice of half a lime, 2 drops of GreenTabasco, 1 x Basil leaf.

Put all the ingredients into a cocktail shaker with lots of ice. Shake vigorously and strain into a Martini glass. Garnish with a basil leaf.

Glenfarclas Champagne Cocktail
Glenfarclas 10 Years Old, Angostura Bitters, Rosé Champagne
Cragganmill Restaurant, Grantown-on-Spey

Honey & Marmalade Dram’tini
Glenfarclas 15 Years Old, Honey, Fresh Lemon Juice, Fresh Orange Juice
Created by The Hallion, Edinburgh

Pear Shaped
Glenfarclas 21 Years Old, Xante, Fresh Apple Juice, Lime Juice & Vanilla Gomme
Created by The Hallion, Edinburgh

Godfather
Glenfarclas 25 Years Old, Ameretto, Fresh Lemon, Gomme
Created by The Hallion, Edinburgh

Farclasier
50ml Glenfarclas 105, 25mls Antica Formula, Dash of Angostura bitters, and a snap of orange. Stir and strain into a cocktail glass and snap the orange zest over the top.
Created by  Chris Edwardes, The Blanch House, Brighton

Highland Storm
Glenfarclas 105, ginger beer, half a lime juice and lots of ice.
Created by Òran Mór, Glasgow

105 Mizu-Wari
Glenfarclas 105 served long with lots of ice and water
How to drink 105 in Tokyo

Highland Sour
1 ½ oz. Glenfarclas 12 yrs whisky, 2 oz Sweet & Sour , 2-3 Dash Angostura Bitter , Shake & Strain in Martini Glass
Created by the Pacific Cigar Company, Thailand

Panorama Breeze
1 oz Glenfarclas 15 yrs Whisky, ½ oz Triple Sec , ½ oz Sweet & Sour, 1 oz Cranberry juice, Shake & Pour in old fashion glass. Decorate with a twist of orange Sunkist.
Created by the Pacific Cigar Company, Thailand

Glenfarclas 210
A double 105.
Created by George Grant, Glenfarclas

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