Old Pulteney 21 años ha sido proclamado el mejor whisky del mundo.

Con cada edición de The Whisky Bible, Jim Murray anuncia el mejor whisky del mundo. En la nueva edición de 2012 ese honor ha sido otorgado a Old Pultney 21 años.
Es un reto muy logrado, ya que esta vez Sr. Murray ha probado unos 1200 whiskys.

Old Pulteney viene de la destilería Pulteney, en Wick, un pequeño pueblo en la costa este, muy al norte de Escocia. Una destilería no demasiado conocida, pero con excelentes whiskys, empezado con Old Pulteney 12 años.

La pagina de la destilería.

21 yo · mejor whisky del mundo · Old Pulteney

“Fue con bastante emoción que leí el Guardian newsletter de The Glenlivet donde ofrecían la posibilidad de ser uno de los elegidos para probar cuatro whiskys “cask samples” y elegir el que sería el single cask oficial de los guardianes.”

Una oportunidad que no se puede perder; pensaba escribir la entrada para la competición más tarde, y, naturalmente, lo olvidé y consecuentemente perdí todas las posibilidades de ser elegido. Afortunadamente la gente que cuida a los Guardianes envió un email recordatorio, y esta vez no lo dudé, envié mi texto inmediatamente y crucé los dedos.

Tengo que cruzar los dedos más a menudo, ¡ya que funciona! Un lunes recibí un email que tuve que leer dos veces para entender. Había sido uno de los afortunados para acudir a la cata dirigida por el Global Brand Ambassador, Ian Logan, en Londres el siguiente sábado. El tiempo voló y pronto estaba en Londres saludando a Ian, los otros Guardianes y los organizadores del evento.

Ian empezó con un divertido juego para afinar la nariz; nos desafió con diez aromas que tuvimos que identificar; entre ellos coco, pino, lavanda, rosa y naranja. Un interesante reto para romper el hielo. Sólo fue la calma antes de la batalla, y con expectación llegamos a lo importante; las cuatro muestras sacadas de las barricas.

Las olimos, las probamos, una a una, sumando las impresiones antes de seguir a la próxima. No tengo tanta paciencia, hice un rápido recorrido por todas antes de empezar, para saber lo que iba a venir. Y fueron realmente cuatro single malts impresionantes; intensos, ricos, cada uno con su propio e inusual carácter. Obviamente no iba a ser fácil seleccionar uno como el Single Malt oficial de los Guardianes. Un trabajo duro, pero alguien lo tenía que hacer…

Paso a paso, whisky por whisky, y gracias a que Ian recogió y ordenó nuestras impresiones, llegamos al voto final, ¿cuál iba a ganar? Todavía repasando la muestras esperábamos al resultado. No tardó mucho, el momento había llegado. Una barrica había conseguido ponerse un poco más alta, separarse de las otras con un sabor un poco más especial, con un toque que lo hizo extra espectacular; fue la barrica número dos, la que pronto vamos a conocer como The Glenlivet Guardian Single Cask Limited Edition.

Datos rápidos:
Es un whisky destilado en 1992 y ha sido envejecido en un “butt” de segundo relleno destilado 18/12/1992. Tiene una graduación de 55.4% y serán unas 500 botellas.

Fue el preferido para ser el malta de los Guardianes, estoy totalmente de acuerdo. Aunque para mí el favorito fue otro, uno más cercano a mi expresión predilecto de The Glenlivet: el Nàdurra. Fue una barrica que Ian rápidamente bautizó como “!Nádurra on steroids!”, creo que eso lo dice todo.

Fue un evento estupendo. Uno que nos hizo sentir que ser un Guardian de The Glenlivet significa mucho, y que para la destilería realmente somos importantes.
No puedo más que recomendar a todos hacerse Guardianes en www.theglenlivet.com
Y además, acudir a la escuela de whisky que organizan cuatro veces al año.

cask strength · Cata · The Glenlivet

Si todavía no lo tienes en la agenda, haz hueco para Whisky Live Barcelona:

Whisky Live, la feria internacional de whisky, vuelve a Barcelona. Esta cita ya tradicional para profesionales y amantes del whisky se celebrará en el CCIB el próximo lunes 17 de Octubre. Este año cambia de ubicación, con un espacio más diáfano y grande.
En un mismo espacio se reúne Whisky Live y Barforum, el evento referencia de la coctelería en España, así que todos los elementos de coctelería con whisky se podrán encontrar en la parte de Barforum.
Reuniremos en un mismo espacio a las mejores destilerías desde las más grandes por todos conocidas hasta las más pequeñas y artesanales, lleno de atractivas novedades tanto para los profesionales del sector como para el público en general.
En esta edición se podrá disfrutar de:
UNA SELECCION DE LOS MEJORES WHISKIES” – Una ocasión única para probar una amplia selección de los mejores whiskies; mira en el apartado de expositores todas las marcas que ya han confirmado su asistencia a Whisky Live Barcelona
“III OPEN WHISKY COCKTAIL” – Los mejores profesionales demostrando su saber hacer en una barra. A la hora de valor un cóctel son muchos los factores que se tienen en cuenta: profesionalidad, sabor, maneras… y un sin fin de matices que hace de este oficio un auténtico arte.
“SUBASTA DE UNA BARRICA DE WHISKY JURA”.- Los participantes se deberán dar de alta como Diurachs (Club de fans de Jura), en la misma mesa de Jura de Whisky Live.

Sorteo de invitación al Whisky Live Barcelona
whiskydemalta.com pone a disposición cinco entradas al evento. Sólo tienes que responder a la pregunta: ¿Cuántas botellas réplicas hicieron del tan nombrado Mackinlay’s Rare Old Highland Malt Whisky?
Envía la respuesta a sorteo@whiskydemalta.com, tienes hasta el 13 de octubre. Si has ganado recibirás un email el día 14.

Más información sobre Whisky Live en http://www.whiskylivespain.com/

sorteo · Whisky Live

Foto: Massimo Palmieri

Apuramos el verano disfrutando de los últimos días de calor. A pesar de estar de vuelta en la rutina podemos alegrarnos con una bebida de whisky y café. Con la ayuda de la alta cocina y palabras de moda como de-construido hacemos un Irish coffee invertido.

Whisky y café es una combinación ganadora que los irlandeses han sabido explotar al máximo en su “Irish coffee”. Pero no es una bebida muy apetecible ahora en verano, o lo que queda de él, así que vamos a preparar una alternativa, y de paso hacerlo más fácil. Los mismos ingredientes pero diferente manera de hacerlo, y cambiamos la nata por leche.

Se empieza con 50 ml de agua fría en el vaso que viene con la minipimer. Añada 3 cucharaditas de Nescafé, tres de azúcar y una de whisky, por ejemplo Highland Park (o cualquier otro de tus favoritos que vaya bien con café). Mezcla al máximo unos 20 segundos hasta tener una espuma densa y cremosa.
Pon 3-4 cubitos de hielo en un vaso grande, vierte la crema de café y añade 2 dl de agua fría. ¡Ya está!
Fácil, rápido y riquísimo.

Café · cóctel · Whisky