Una mesa con whiskies especiales. Whisky de todo el mundo, desde el frio de Finlandia hasta los demonios de Tasmania, pasando por el sur de África.

La mesa especial ha sido una de las novedades en la tercera edición de Whisky Live Madrid. Una razón muy válida para visitar el evento; una oportunidad de poder probar estos whiskies raros, casi imposibles de encontrar en España, todos en un sitio. Entre ellos estaban:

Teerenpeli 2003 (whisky finlandés)
Red Breast (whiskey irlandés)
St. George´s Distillery Royal Marriage (whisky inglés)
Three Ships 10 years old (whisky surafricano)
Lark (whisky australiano, de Tasmania)
The Glen Els (whisky alemán)
Nant (whisky australiano, de Tasmania)
Mackinlay´s – Shakelton (whisky escocés)

El secreto de Mackinlay
De los whiskies especiales, los tres más interesantes han sido Three Ships, Nant y Mackinlay’s. El último el que más, no sólo por toda la atención que ha recibido, sino por ser un whisky muy bueno.

Si te has perdido la historia de este whisky, te lo cuento muy resumido.

En 1907 Ernest Shakelton empezó una expedición para llegar al polo sur. Él, y sus hombres, aguantaron el frío, la escasez de comida y la oscuridad. Pero en 1909, a sólo 160 kilómetros de su meta, dieron la vuelta cuando el hielo de invierno empezó a formarse en el mar. Fue una retirada rápida de su cabina, dejando atrás todo lo que no era necesario para volver. Resultó ser una decisión muy acertada, y todos sobrevivieron.

Casi cien años más tarde, en 2006, una expedición de The New Zealand Antarctic Heritage Trust encontró unas cajas de whisky en el hielo por debajo de la cabina de Schakelton. Tres de las cajas contenían whisky de Chas Mackinlay & Co’s y dos de una marca australiana.

En 2010, con el máximo cuidado, extrajeron las cajas del hielo. Después de algo de discusión, al final Whyte & Mackay consiguió el permiso de investigar tres de las botellas. Whyte & Mackay es el dueño actual de la marca Mackinlay, y por ese poder ha reclamado botellas.
En principios de 2011 el master blender Richard Paterson extrajo pequeñas cantidades del whisky con una jeringuilla para poder analizarlo, y con la intención de recrear el whisky. No tardó más que dos meses en conseguirlo, y ya está en el mercado: Shackleton’s Whisky – Mackinlay’s Rare Old Highland Malt, una edición limitada a 50,000 botellas.

A 47.3 grados es una mezcla de varios whiskies, incluyendo The Dalmore y Glen Mhor. No sólo es un producto de marketing, una réplica histórica, es un whisky muy rico; elegante, potente, tosco, con un poco de humo, con mucho sabor.

Notas de cata
Whisky Live no es el sitio donde hacer una cata profunda y no sé cuando tendré la posibilidad de probar este whisky otra vez. Pongo las notas de cata oficiales, con la recomendación de comprar una botella si tienes la oportunidad.

En nariz: Suave, elegante y refinado. Aromas delicados de manzana aplastada, pera y piña fresca. Excitante y vibrante, con notas atractivas de virutas de roble que liberan aromas de vainilla mantecosa, caramelo cremoso y nuez moscada.  Un toque de mermelada, canela, e incluso un poco de humo, jengibre y azúcar mascabado completa el espectro de delicias.

En boca: Con una generosa graduación de 47.3 grados proporciona un gran impacto de alcohol en el paladar, pero en una manera suave y cálida. Armonioso y estimulante. Toques de humo de madera dan paso a tofe especiado, melazas y pacana. Persisten en el paladar donde pronto se ven acompañadas por una sensual mezcla de creme brulee, piel de naranja y pan recién hecho. Es un extraordinario tapiz de sabores sensacionales que realmente recompensa el paladar.

Mackinlay's · Schakelton · Whisky Live

Este año puedes encontrar:

• Auchentoshan
• Ballechin
• Bowmore
• Cardhu Special Reserve
• Compass Box
• Dyc
• Edradour
• Embrujo de Granada
• Gentleman Jack
• Glenfarclas
• Grand Macnish
• Glen Grant
• Hammerhead
• Hibiki
• Islay Mist
• Jack Daniel´s
• Lagavulin
• Lauder´s
• Maker´s Mark
• Matisse
• Signatory
• Six Isles
• Smokehead
• Talisker
• The Glenrothes
• The Last Drop
• The Macallan
• Woodford Reserve
• Yamazaki

MESA WHISKIES ESPECIALES

• Teerenpeli 2003 – whisky finlandés
• Red Breast – whisky irlandés
• St. George´s Distillery Royal Marriage
• Three Ships 10 years old – whisky africano
• Lark – whisky australiano
• Hudson Bourbon
• Glenglassaugh
• The “Glen Els” – whisky alemán
• Mackinlay´s – Shackelton

Whisky Live Madrid

Según la fecha tallada en la piedra situada sobre el umbral de la puerta de entrada, el capitán John Grant construyó Easter Elchies House en 1700. No obstante, es posible que la casa original, situada en lo alto de la orilla del río Spey, date de un siglo antes.

El nieto de Grant, cuyo nombre de pila también era John, heredó Easter Elchies pero más adelante vendió la finca al Conde de Findlater y Seafield. En 1811 las escrituras pasaron a Sir Lewis Grant of Grant, y de nuevo la antigua casa quedó en manos de la familia que la fundó. Alexander Reid, un hombre famoso por sus avanzados métodos de cultivo, comenzó a alquilar la casa y la granja en 1820.
Estableció la primera destilería con licencia de la finca, denominada “NNN” por la antigua iglesia cercana. En el momento de su muerte en 1847, Reid se había forjado buena fama por la “calidad superior” de su whisky.

De qué destilería se habla?
Manda la repuesta a sorteo@whiskydemalta.com antes de las 14:00 del lunes (23 de mayo) para entrar en el sorteo de dos invitaciones a Whisky Live Madrid 2011.  El ganador recibirá un email el mismo día, y tiene que responder y confirmar en 24 horas; si no, el premio se destinará a otra persona.

Felicitaciones a la ganadora: Mercedes Fernández.
Muchas gracias a todos los participantes.  Por cierto, todos han acertado, la respuesta correcta: The Macallan.

Whisky Live

Por tercer año consecutivo se celebra Whisky Live en Madrid. El evento está abierto a aficionados y profesionales, amantes de este destilado único.

Como de costumbre habrá más actividades: catas dirigidas por representantes de las casas y expertos como Dominic Roskrow, el segundo concurso de coctelería abierto a los bartenders,  un taller de cócteles con whisky en el que se aprenderá a preparar las mezclas más atractivas y el tercer concurso de cata para aficionados.

Lugar
Whisky Live Madrid ofrece a los amantes de “el agua de vida” la posibilidad de saborear las variedades más exclusivas de la mano de grandes expertos el próximo 26 de mayo de 16:00 a 21:30 h., en el Hotel Villa Magna.

La entrada a Whisky Live cuesta 20 € y puede adquirirse a través de www.whiskylivespain.com o en el Hotel Villa Magna, el 26 de mayo. Junto con el acceso, incluye diez tickets-consumición para catar diferentes marcas y añadas. Tanto las Master Classes como el III Concurso de Cata tienen un precio adicional de 10 €.

Whisky Live Madrid