Justo para Navidad llega el libro de Glenfarclas, “Glenfarclas – An Independent Distillery”.

Es uno de esos libros que trata de algo específico del whisky, en este caso de la familia Grant y la destilería Glenfarclas.
Es el tipo de libro que me atrae ya que ofrece algo diferente, y no sólo tecnicismos de cómo se hace whisky y un sinfín de notas de cata (también muy interesante, pero no en libro tras libro). La larga historia y vida de la destilería ha sido captada por el reconocido autor de obras de whisky Ian Buxton.

No es un ejemplar para dejar en el estante; ha sido cuidadosamente diseñado por Jules Akel y está lleno de nuevas fotos del fotógrafo John Paul. El formato, el diseño, las fotos lo hacen un libro de mesa estupendo. Después de leerlo, déjalo a la vista, entonces incluso personas que no beben whisky lo van a ojear.

El libro ha sido creado para celebrar los 175 años de Glenfarclas.

Más información, extracto del libro e imágenes en: www.akel.co.uk

Se puede comprar online en la tienda de Glenfarclas, Amazon, o Neil Wilson Publishing

Glenfarclas · libro

Después de 40 años de su creación, Glenfarclas presenta Glenfarclas 105 en botella de 700 ml.  Igual que la botella de 1 litro, tiene una graduación de 60 grados.

La quinta entrega de “The Family Casks” incluye añadas de 1965, 1967,1981, 1982, 1990, 1993 y 1994.  Visita la página web para leer notas de cata: www.glenfarclas.co.uk

GlenDronach anuncia cuatro nuevos acabados: Sauternes, Virign Oak, Moscatel y Tawny Port.  Son los primeros acabados en estos tipos de madera en la larga historia de 180 años de la destilería.

La segunda entrega de single cask de GlenDronach ha llegado. Son siete expresiones únicas y limitadas. Las añadas: 1971, 1972, 1978, 1989, 1990, 1991, 1993.

Notas de cata de los GlenDronach: Leer más >>

GlenDronach · Glenfarclas · single cask

Singel malt whisky es el destilado superior para beber sólo, también un elemento excelente en cócteles.

He recibido muchas preguntas por cócteles de whisky. Como no los suelo beber, menos de single malt, no puedo recomendar ninguno.
Aquí presento algunos – y animo a todos a mandar más recetas a cocteles@whiskydemalta.com

Los primeros, por cortesía de Glenfarclas.

Glenfarclas Sunrise
40ml Glenfarclas 105, 3 drops of Regans’ No 6 Orange Bitters, 15ml Grande Absente Absinthe, 60ml Mandarin Juice, Ice, Strip of orange skin, A slice of orange.

In a highball glass with lots of ice pour in all the above ingredients except orange slice and strip of orange skin, and stir well. Flame esters from orange skin into the glass (discard skin), then garnish with a slice of orange.

Glenfarclas Royale
20ml Glenfarclas 105 Cask Strength, 20ml Chambord Raspberry Liqueur, Champagne.

Pour the whisky and liqueur into a tall Champagne glass, top up with Champagne. Don’t stir.

Glenfarclas Serenity
30ml Glenfarclas 105 Cask Strength, 30ml Lazzaroni Amaretto, Juice of half a lime, 2 drops of GreenTabasco, 1 x Basil leaf.

Put all the ingredients into a cocktail shaker with lots of ice. Shake vigorously and strain into a Martini glass. Garnish with a basil leaf.

Puedes bajar un PDF con estos tres cócteles.

Ver todas las recetas en la página de cócteles

cócteles de whisky · Glenfarclas

Durante las celebraciones de Speyside Whisky Festival Glenfarclas presenta su nuevo whisky de 40 años

Un whisky con tantos años suele ser caro. Muchas veces es un whisky para coleccionistas y puede ser que ni siquiera se abra la botella. Ahora Glenfarclas pone un whisky de cuarenta años en el mercado para que sea disfrutado.

En las profundidades de los grandes almacenes de Glenfarclas, en los rincones oscuros, se esconden muchas barricas antiguas. Que tiene un stock impresionante ya lo hemos visto con la entrega de The Family Casks; añadas desde 1952 hasta 1994.

Ahora han anunciado un nuevo whisky de 40 años a 46 grados. Será para el mercado global  incluyendo EE.UU. donde destinan una cuarta parte. Para mantener el precio razonable no han creado ningún packaging especial; se queda con el estilo de su whisky básico, de 10 años. El precio recomendado es de 350 libras.

George Grant, el brand ambassador, dice: “Comparado con otros whiskies de similares edades, este whisky tiene un precio para que se abra y disfrute.”

Presentación oficial el 29 de abril, en el Festival de Whisky de Speyside.

40 años · Glenfarclas