Whisky escocés de Highland: Glenfiddich, el más vendido en todo el mundo. El “problema” de serlo, es que también hay mucha gente pensando que es un whisky vulgar, hecho para los que no entienden, que vende por ser muy fácil de beber a un precio bajo. Y así es.

Glenfiddich 12 años no rompe el molde por tener un carácter especial y extremo, salvo su botella verde triangular, y se vende a un precio muy razonable. Estos hechos lo hace el favorito de muchos, pero quizás no necesariamente de los aficionados más experimentados. Importante de recordar, Glenfiddich es más que sólo 12 años. Su amplia gama cuenta con las edades: 12, 15, 18, 21, 30, 40, 50 y Caoran reserve, rare collection 1937 y vintage reserve 1976. Hay algo para todo el mundo. Tampoco tiene que ser un desembolso grande, sólo subiendo un poco; en los de 15 y 18 años se empieza a notar la diferencia.

Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 12 yo

Primero, con el nuevo diseño de la botella he tenido que comprobar la etiqueta, ¿realmente es de 70cl, o me engañan con una de medio litro? Claro que sí, es de tamaño normal, aunque la impresión óptica engaña. Encaja muy bien en la palma de la mano, da gusto ponerse un dram.

El líquido que guarda es de color oro. Es un whisky muy sutil, no ataca la nariz, al revés, realmente hay que mover la copa y meter la nariz para notar los aromas. Poco a poco se van notando aromas dulces y afrutados. Agua ayuda: pera, manzana y paja.

En la boca es seco, la pera sigue allí junto con rastro de madera. Con agua se nota más fruta, incluso algo floral. El postgusto es medio, dulce, de malta.

Puntuación: 68 puntos.

Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 15 yo

¿Qué pueden hacer tres años? El color sigue siendo de oro, en la nariz se nota la diferencia directamente. Más fuerte, las barricas de Jerez notables. Hay miel, frutas rojas, almendra e incluso especia, especialmente después de añadir agua. La seda envuelve la boca, es suave y afirma los aromas de nariz. Postgusto medio, suave y armónico. Le han sentado bien los años.

Puntuación: 76 puntos.

Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 18 yo

La botella avisa de que viene algo más importante, con un estilo más imponente. A primera vista es un poco engañoso, el whisky sigue del mismo color oro, pero después enseña su edad. Complejo, con frutas maduras y mazapán, invita a olerlo. Cómo con el de 15 años el agua libera especias. En boca es suave, sabe a fruta y madera, mazapán y toque de especia. El postgusto es largo, rico y de madera.

Puntuación: 78 puntos.

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